快速导航

Quick Navigation

联系我们

Contact us

  • 江苏省溧阳市戴埠镇黄岗岭村256号
  • 0519-83015831
    15730258489
  • 官方网址:www.danacons.com
  • 南山竹海附近农家乐,南山竹海附近饭店,住宿酒店就来溧阳京东彩票注册生态园

公司新闻

当前位置:主页 > 公司新闻 >

 

  在这个拼颜值的时代,很多吃货评判一家餐厅的好坏,已不仅仅取决于菜肴是否好吃,还取决于这家餐厅是否具有与众不同的颜值。在昆明实力吃货的心中,佳肴遍地的玉案山自然是每周末要定期打卡的美食地标。据说这里有一家叫“三碗水湖山庄”的马帮菜最近在中铁云时代广场开了一家颜值与口感俱佳的新餐厅,下面就让我们来一探究竟吧!

  说起三碗水湖生态园那可不一般,这是一家在玉案山已经开了18年的马帮菜老店,它不仅仅是一个农家乐,更是深藏马帮的功与名。

  大隐隐于市,可以很好地用来表达这个地方。三碗水湖山庄位于昆明城西北的三碗水湖生态园,背倚风景秀丽、文化深厚的玉案山,面朝车水马龙、热闹繁华的市区,园内三个错落有致的池塘。

  在当地有种说法,多年前山中一眼泉水流出来后,在平石上形成三个高低分明的碗状小圆坑,以前昆明的老国道就从这里经过,在还没有汽车的年代,出行全靠脚力和牲口。进出城的马帮,上山砍柴的当地人,走到山脚的泉水处都会停下来歇歇脚。”三碗水湖山庄创始人杨聪说,“当时的人们拿第一碗水拿来喝,第二碗水洗脸洗手,第三碗水给牲口喝,慢慢就形成了一种仪式,做完这些该上山的上山,该赶路的赶路,所以这里被人叫作三碗水。”

  在杨聪眼里,三碗水湖山庄与马帮有着千丝万缕的联系。这里的菜系取材于茶马古道上著名的滇西区域,在这里,顾客吃到的食材都是从产地直接采购运回来,省了中间环节从而大大保证了食材的安全和环保,新鲜又健康,很多野菜口味都非常独特。

  就在前几天,杨聪和他的团队以轻奢、时尚为主调打造的新派马帮菜餐厅“三碗水”正式试营业了,喜欢马帮菜的吃货朋友们不容错过哦!

  新店“三碗水”在传承了老店马帮菜马帮菜味厚、味重、味丰等鲜明特色的基础上进行大胆创新,让马帮菜摆脱传统的土罐、土碗,以现代餐点美学来装盘,做出既好吃又好看的马帮菜。

  传统与现代的融合在这里体现的淋漓尽致,香醇可口又极具西餐气息的烧腊凉菜、蒸炖系列、面点主食...应有尽有。三碗水马帮菜结合昆明特色,把吃马帮菜做成一种时尚,让更多人认识马帮菜,爱上马帮菜。在这里,无论是可口的菜肴还是轻奢舒适的就餐环境,都有让人大吃一顿的欲望。

  杨聪说,要想成为年轻人眼中“不土”的餐厅,光有新式的马帮菜还不够,在装修上也得下功夫。

  杨聪的新餐厅装修与菜肴一样,不被“传统”二字所束缚。既传承中式建筑的精华,庭院式的格局有移步换景的雅致,同时又结合西式建筑的特色,落地式玻璃窗大大扩展了室内视野,穹顶设计又拉近了与天空的距离,现代风贯穿整个餐厅。

  空间布局、软硬件风格独具艺术气息,给人自由、轻奢的现代之感,把马帮菜的原汁原味和现代的装修设计完美结合在了一起。

  不管是已有的三碗水湖生态园,还是即将开业的新餐厅,传承马帮精神才是杨聪想要打造的核心要义。

  除了要开新店,杨聪做马帮菜还有一份特殊的情怀,当年在茶马古道上“蹄嗒”的马蹄声中,马帮的汉子们行走四方,也吃遍诸多美食,是一群名副其实的吃货和“美食家”,他们在此基础上做出来的马帮菜味香浓郁、营养丰富,是中式菜系里不可多得的美味。

  但随着其它菜系的冲击,消费模式的改变等,传统马帮菜变得岌岌可危。杨聪坦言,马帮菜要想发扬光大,必须走品牌化发展的道路,三碗水将首先打造一个旗舰店,然后以连锁的方式将马帮菜推向全省乃至全国,在已拥有云南省烹饪协会会员单位、云南省餐饮名店两个头衔的基础上,将“三碗水”打造为马帮菜的第一品牌。

      京东彩票,京东彩票注册,京东彩票开奖 发布时间:2019-03-23 14:12 作者:京东彩票注册
上一篇:
品地道农家菜 建山村生态园 90后小伙家乡发展农      下一篇:没有了


网站地图  办公室:87931868 餐饮:87368579  客服手 机:13814865712  版权所有:溧阳市京东彩票注册生态农业发展有限公司


娱乐项目:篝火垂钓 田园采摘 欢乐基地


生态园特色: 茶叶采摘  农家乐餐饮 生态园酒店

友情链接: